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GuidesFebruary 24, 202613 min read

So eröffnen Sie 2026 ein Restaurant in Dubai: Lizenzen, Kosten & Genehmigungen

Sie möchten ein Restaurant in Dubai eröffnen? Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu DED-Lizenz, Lebensmittelsicherheitsgenehmigungen, Behördenzulassungen und realistischen Kosten.

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Dubais F&B-Chance

Mit über 35 Millionen Touristen jährlich und einer vielfältigen Expatriate-Bevölkerung ist Dubais F&B-Branche dynamisch und wächst stetig. Die Eröffnung eines Restaurants erfordert jedoch die Einbindung mehrerer Behörden und die Erfüllung spezifischer Anforderungen.

Mainland ist Pflicht

Restaurants mit Sitzbereich benötigen eine Mainland-DED-Lizenz. Free Zones gestatten keine öffentlichen Gastronomieeinrichtungen. Cloud Kitchens (reine Lieferbetriebe) dürfen in bestimmten Zonen wie Dubai South betrieben werden.

Schritt-für-Schritt-Prozess

Schritt 1: Unternehmensstruktur

Mindestens 2 Partner für eine LLC erforderlich. 100 % ausländische Eigentümerschaft ist zulässig. Wählen Sie Ihre Rechtsform.

Schritt 2: Vorabgenehmigungen

  1. 1.DED-Vorabgenehmigung und Handelsname
  2. 2.Antrag auf Lebensmittelgenehmigung bei der Dubai Municipality
  3. 3.Brandschutzinspektion durch die Civil Defence
  4. 4.DEWA-Anschluss

Schritt 3: Standort & Mietvertrag

  • Ejari-registrierter Mietvertrag (Pflicht)
  • F&B-Zonenfreigabe überprüfen
  • Küche muss Mindestanforderungen erfüllen
  • Parkplatzzuteilung gemäß Betriebsgröße

Schritt 4: Genehmigung des Innenausbaus

Pläne bei der Dubai Municipality einreichen. Anforderungen umfassen Fettabscheider, Feuerlöschanlage, separate Lebensmittellagerräume sowie einen Schädlingsbekämpfungsvertrag.

Schritt 5: Lizenzen & Genehmigungen

  1. 1.DED-Gewerbelizenz: AED 10.000–15.000
  2. 2.Lebensmittelsicherheitsgenehmigung (Municipality)
  3. 3.Alkohollizenz falls zutreffend (DTCM)
  4. 4.Genehmigungen für Beschilderung, Musik und Außenbewirtung

Schritt 6: Mitarbeitervisa

Lebensmittelhygienezertifikate und Gesundheitskarten sind verpflichtend. Visagebühren: AED 3.500–5.000 pro Mitarbeiter.

Realistische Kosten

Kleines bis mittelgroßes Restaurant (40–80 Sitzplätze):
KategorieBereich
Lizenz & GenehmigungenAED 15–25K
Miete (jährlich)AED 150–400K
Innenausbau & KücheAED 200–800K
Mitarbeitervisa (10 Personen)AED 35–50K
Gesamte StartkostenAED 480K–1,5M
Alternative: Cloud Kitchen:
KategorieBereich
LizenzAED 10–15K
KüchenmieteAED 30–80K/Jahr
AusstattungAED 30–80K
GesamtAED 80–200K

Zeitplan

2–4 Monate vom Konzept bis zur Eröffnung. Einkalkulieren von Verzögerungen bei Inspektionen wird empfohlen.

Häufige Fehler

  1. 1.Unterschätzung der Innenausbaukosten (30 % Puffer einplanen)
  2. 2.Falsches Standortzoning
  3. 3.Anforderungen an den Fettabscheider ignorieren
  4. 4.Mitarbeiter einstellen, bevor die Visabearbeitung abgeschlossen ist

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